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菊姫【菊姫 吟醸】発売のご案内
画像小さくてすみません。 白山市の菊姫さんの【菊姫 吟醸】発売のご案内です。 毎年今の時期に出るお酒で、北陸地区のえっと、何て言うか 決まった酒屋だけでしか発売しない限定出荷です。 今年の冬に仕込んで半年寝かせたフレッシュな吟醸酒で、 使用米は兵庫県吉川町産のこだわりの山田錦１００％使用です。 長期熟成酒を得意とする菊姫で、半年熟成というのは珍しく、 すっきりとしたタイプのお酒です。 毎年、 『え〜。菊姫さんのお酒じゃないみたい！！』 と言うコメントをいただきます。 暑い夏に冷やして飲むのに最適です。 ７２０ｍｌサイズのみの発売で ７２０ml ２，０００円です。 ※火入れしてありますので、常温保管でOKです。 でもなるべく冷暗所にて保管下さい。
菊姫 大吟醸
息子夫婦から素晴らしいプレゼントが届きました。 菊姫の大吟醸です。 原料名：米・米こうじ、醸造アルコール 精米歩合50% 原料米：兵庫県吉川町産 特Ａ山田錦100%使用 アルコール分：17度 封を切った瞬間にフルーティな香りが。 素晴らしい酒です。
一月は正月で酒が飲めるぞ
木箱入りのお酒なんぞはじめて手にしました。 お正月が来るのが待ち遠しい。 大吟醸 龍力 米のささやき 上松 ＹＫ−３５−３５ 元禄時代に台頭した播州杜氏の流れを汲む唯一の蔵元「龍力」 その龍力が伝統の技術を駆使し、真心込めて醸したお酒の芸術品 原料米は、兵庫県吉川町上松（超優良地帯）特Ａ地区 山田錦特上米を厳選し、それを焼く100時間かけて精米し、真珠にも似た輝きの米（精米歩合３５％）を地下１００ｍに求めた揖保川の清流、伏流水で研ぎ澄まし、低温発酵させた。 「ＹＫ−３５（麹米・酛米）−３５（掛米）」とは 「Ｙ」・・山田錦 「Ｋ」・・熊本吟醸酵母（熊本県酒造研究所香露醸造元酵母） 「３５」・・精米歩合が３５％ということで（玄米100表を65表けずってお米の芯だけに精米し白米35表にしたという意味） 全国鑑評会用に醸造した特別の大吟醸酒 その気品のある香り、きめ細かな味を心ゆくまで味わいたいものだ。
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